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家常版辣炒黄蚬子的做法

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新葡的京集团3522vip:家常版辣炒黄蚬子的做法

新葡的京集团3522vip: 发布日期:2022-04-07 作者: 点击:

家常版辣炒黄蚬子的做法

1.盆里放入没过蚬子的水两勺食盐,一滴油搅拌均匀浸泡半小时。

2.蒜拍碎切大块

3.葱切段姜切片

4.干辣椒剪成段备用

5.准备调料

6.吐好沙的黄蚬子倒入锅中,倒入刚好没过蚬子的水开火。

7.大概煮两分钟左右关火,过凉水。

8.锅内少许底油

9.葱姜蒜爆香

10.干辣椒爆香

11.郫县豆瓣酱爆香,炒的时候要用小火。

12.倒入蚬子翻炒

13.倒入少许啤酒,代替料酒去腥。(可互换,也可不放。)

14.少许生抽

15.少许蚝油

16.少许白糖,大火翻炒均匀

17.此刻锅内有一些汤汁,调少许水淀粉小火倒入锅内。翻炒均匀。

18.出锅前撒上香菜。


黄蚬子


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